새우 썸네일형 리스트형 9월에 좋은 음식 "가을 제철음식"(꽃게, 새우, 고등어) 9월이 되면서 벌써 아침저녁으로 바람이 차다... 이른바 환절기... 코로나 시기에 감기에 걸리지 않도록 조심해야 한다.. 역시 이럴때는 운동과 더불어 영양소가 풍부한 제출음식을 먹어야 한다. 그중 내가 좋아하는 제철 해산물을 소개해본다. @꽃게 봄과 가을은 꽃게의 철이다. 봄에는 알이 꽉 찬 암게가, 가을에는 살이 통통한 수게가 맛있다. 꽃게에는 칼슘이 풍부해 골밀도가 부족한 여성과 성장기 아이들에게 좋다. 꽃게 100g당 칼슘 118mg이 들어 있는데, 이는 우유(91mg)보다 많은 양이다. 꽃게 껍질에는 키토산 성분이 가득하다. 키토산은 지방이 쌓이는 것을 막고, 혈중 콜레스테롤을 체외로 배출하는 효과가 있다. 또 자연 피로해소제라 불리는 타우린도 100g당 711mg이나 들어 있다. 타우린은 칼슘.. 더보기 이전 1 다음
